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Verduras y Legumbres | Acelgas Horneadas Acelgas HorneadasToda la informacion sobre como preparar Acelgas Horneadas, preparacion, ingredientes de Acelgas Horneadas. Acelgas Horneadas, Acelgas Horneadas gratis con utilisima y el gourmet.
Acelgas HorneadasIngredientes:2 Kg de Acelgas Aceite 3 dientes de ajo picado 1 cebolla picada 100 gr. de panceta ahumada 4 cucharadas de harina ½ litro de leche 4 huevos 75 gr. de manteca 4 cucharadas de quesos rallado Preparación: Cocinar las acelgas en agua con sal escurrirlas y picarlas. Dorar el ajo y la cebolla en aceite caliente, añadir la panceta cortada en tiras y rehogar hasta que se ponga transparente. Incorporar la acelga rehogar unos minutos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego. Disolver de apoco la harina con la leche fría. Batir ligeramente los huevos y mezclar con la leche y 2 cucharadas de queso rallado formando una pasta. Condimentar mezclar con la verdura y verter en una fuente de horno bien en mantecada. Rociar con la manteca derretida, espolvorear con el queso restante y cocinar en horno fuerte, hasta que tenga la consistencia de una tortilla. Servir caliente o frió. Cocinar durante 20 minutos aproximadamente.
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