Tartas  |  Tarta de Zapallo

Tarta de Zapallo

Tarta de Zapallo

Ingredientes:

Tapas para tartas
Zapallo la pulpa limpia 400 g
Crema de leche doble 125 g
Leche 125 ml
Azucar moreno 175 g
Canela 1/4 cdta.
Clavo de olor en polvo 1 pizca
Jengibre en polvo 1 pizca
Nuez moscada recien molida 1 pizca
Huevos

Preparacion:

Cortar la pulpa de zapallo en pequeños cubos, vierta 100 ml. de agua en la olla, añada la pulpa y, tapada, lleve a fuego fuerte para que hierva unos 15 min. Retirar y escurrir. Luego, pisar con el tenedor mientras le va añadiendo todos los otros ingredientes del relleno, hasta tener una crema homogenea.

Precalentar el horno a temperatura media/alta, 200 °C. Unte la tartera con manteca.

Despues, rellene con la crema y lleve a hornear hasta que este dorada, mas o menos 1 h. Retire, deje enfriar y sirva.

Recetas Relacionadas

Tarta de coliflor
una tapa de tarta, coliflor, leche 1 taza, harina cantidad necesaria, huevo 1, nuez moscada, sal, pimienta, queso de rallal, queso mantecoso.
Categoria: Tartas.

Tarta de hongos secos
Poner los hongos a hidratar en vino tinto.
Categoria: Tartas.

Tarta de cebolla
Cortar cebollas en rodajas finas. Freir en manteca con sarten tapada.
Categoria: Tartas.

Tarta de choclo
Licuar granos de choclo hasta obtener una pasta.
Categoria: Tartas.

Tarta de jamon y queso
Colocar el disco de la tarta en la fuente con un antiadherente.
Categoria: Tartas.