Guarniciones  |  Tortilla de Acelga

Tortilla de Acelga

Tortilla de Acelga

Ingredientes:

Acelga bien lavada y escurrida 1 kg
Huevos4
Muzzarella picada gruesamente 150 g
Jamon crudo picado finamente 100 g
Comino (opcional) 1 pizca
Pimienta a gusto
Sal a gusto, con moderacion (opcional)
Manteca para untar la sarten 1 nuez

Preparacion:

Pique finamente la acelga y en el bol y con el batidor mezclar los huevos, el jamon y los condimentos.

Luego, siempre mezclando, añada el queso y la verdura. Coloque la manteca en la sarten y lleve a fuego medio/alto a derretir y vaya esparciendo.

Verter todo en la sarten. Cocine unos 7 min. hasta el fondo este dorado, despegue los bordes con el cuchillo.

Luego, ayudandose con la espatula de vuelta la tortilla sobre la fuente y deslicela nuevamente en la sarten, para que termine de cocerse del otro lado.

Recetas Relacionadas

Chile con queso
Gracias a Griselda Morales por el envío.
Categoria: Guarniciones.

Verduras al verdeo
Tornear las papas y las zanahorias, cortar las...
Categoria: Guarniciones.

Papas suizas
Limpiar muy bien las papas, y hervirlas en agua...
Categoria: Guarniciones.

Papas rellenas con carne
Salpimientar la carne picada y mezclar con el ajo...
Categoria: Guarniciones.

Pastel de papa y queso
elar y cortar las papas e rodajas. Colocarlas...
Categoria: Guarniciones.